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教你做幾款懶人美食,噴香誘人,味道鮮美,家中宴客特有面子

2019-10-26 16:53:47
 用心做好每一道菜,這看似簡單,實則不然。人的經歷有過甜蜜,有過心酸,有過苦澀,也有過火辣,這些形容人生的詞匯,不正是不同菜品的味道嗎?中國做菜并不是西餐

用心做好每一道菜,這看似簡單,實則不然。人的經歷有過甜蜜,有過心酸,有過苦澀,也有過火辣,這些形容人生的詞匯,不正是不同菜品的味道嗎?中國做菜并不是西餐那種標準化,連菜的葉子也要規定幾片,中國菜講究的就是適量。適量的調味,適量的材料,適量的手藝,烹制出一道符合所有人口味的飯菜。誰不眷戀一茶一飯的光輝,對于很多人來說,美食是一道能夠吃下去的記憶。那么今天,你有沒有做好充分的準備,去學習一道菜呢?小編為你準備了幾道菜的獨家秘方,快來看看你get哪種吧!

涼拌金針菇

食材:金針菇300g、生抽 一勺、白醋 一勺、鹽 、糖、花椒、大料、雞精 、辣椒油、香油、蒜末

做法:

1、把金針菇去頭洗凈撕開,入水焯一分鐘左右,撈出過涼白開擠干備用。

2、把所有調料倒入碗中,攪拌均勻,倒入適量的涼白開,倒入菜中。蒜末放在金針菇上,倒上熱油即可。

干鍋香辣肥腸

食材:肥腸;青紅椒;洋蔥

做法

1.肥腸清洗干凈后高壓鍋壓15分鐘,或者黃50分鐘。斜刀切段

2.鍋中寬水燒沸。放入姜,蒜,八角,桂皮,鹽醋,肥腸煮5分鐘。

3.肥腸控干水份后,拍上生粉下入六成熱油鍋中炸制。

4.鍋中留底油,放入蔥姜蒜煸香。放入小紅椒,加入豆豉醬和香油。炒出香味后放入肥腸。

5.烹入料酒,醬油,醋。加入水稍燜后加入胡蘿卜片,青椒片,加鹽糖調味。放入盛有洋蔥干鍋中。

啤酒燉豬腳

材料:豬腳 、調料蒜、蔥結、姜、鹵肉包、啤酒、老抽、冰糖 。

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